Macarrão de... abobrinha?

Olá! 
A fim de uma bela macarronada, mas sem pesar no estômago e na balança?
Apresento - lhes está maravilha: macarrão feito de abobrinha!
Não adianta torcer o nariz... eu também não comia este legume, e me surpreendi!
Preparei em 10 minutos, gastando quase nada, e rendeu almoço deliciaaaaa para duas pessoas! 

Assim:
- corte a abobrinha crua (eu usei daquele ralador 5 em 1, q tem uma parte que da certinho pra isso!)
- coloque na água fervendo, como se fosse massa comum para macarrão mesmo...até ficar  no ponto q vc gosta
- deixe escorrer, igual macarrão rsrs
- prepare o molho (usei molho de.tomaye Heinz,  carne moída,  azeitonas e tomilho
- prepare seu prato! ;-)   Eu ralei parmesão fresco por cima. Hummmm.... ♡♡♡

Bon apetit!
E depois me contem como ficou sua receita!

Bj,
Anita.

Chips de batata doce! Hummm....

E daí bateu aquela vontade de comer algo crocante, com cara de snack. .. mas sem ingerir um monte de conservantes e óleos "do mal". O que fazer?
Chips de batata doce! No forno convencional ou microondas!
Vamos lá? 

- corte a batata em fatias finas (eu usei um processador de alimentos, por isso os  pedaços ficaram pequenos, confesso... rsrs)
- forre o prato do microondas com papel toalha.
- coloque as fatias da batata sobre o papel toalha
- se desejar, tempere com sal ou condimentos a gosto
- leve ao microondas por 2 minutos
- retire, vire as fatias, e leve novamente por mais 2 ou 3 minutos.
- retire do microondas e devore ou guarde num vidro ou saquinhos com bom fechamento para não amolecer depressa!

Nota: o tempo de forno vai variar se acordo com a potência, ok?

Não testei no forno convencional... mas é o mesmo processo, apenas usando uma assadeira untada ou forma de silicone. E deixando muito mais tempo,  é claro...

Gostou? Conte pra mim o resultado!

Bj e bom apetite! 

Anita. 

Patês práticos para aproveitar verduras!

Quem nunca perdeu parte de um maço de rúcula ou agrião?
Aqui em casa, como só eu gosto de verduras cruas, sempre sobra... e detesto jogar comida fora...
Então,  eu faço patês!
Como?
Pegue um pontinho de creme de ricota e bata com sua verdura favorita!
Eu gosto de usar rúcula,  agrião... e temperar com azeitonas e cheiro verde.
Não tem creme de ricota? Use a ricota mesmo, e coloque um pouco de requeijão ou cream cheese para deixar bem cremoso! ;-)

Bj e espero que tenham gostado da dica!

Anita.

Pizza de frigideira - low carb

E vamos a mais uma receita de pizza.
Desta vez, massa beeeem macia, sem gluten e sem lactose!

Vamos lá! Você vai precisar de:
Ovos - 2 unidades
Farinha de amêndoas - 1 colher de sopa
Farinha de coco - 2 colheres de sopa
Leite de coco - 30ml (usei 1 colher de sopa)
Sal - a gosto
Fermento em pó - 1/2 colher de café

Aqueça uma frigideira antiaderente untada. (não precisei untar a minha...)
Misture tudo e despeje na frigideira. Abafe com uma tampa e deixe em fogo baixo.
Quando estiver seco e firme monte a pizza ainda na frigideira.

Eu amei!
Cobri com queijo parmesão ralado, escarola refogada com bacon e milho verde! Sucessooooooo!

Fonte: cozinhaprimal.com

Sorveteeee!

Bateu aquela securaaaaa por um doce, bem cremoso e que faça as vezes de uma sobremesa suculenta? 

Se joga no sorvete de banana! E da pra colocar um cacau ou chocolate em pó. ..canela. .. uma frutas secas picadinhas. ..  hehehe

Mega simples : congele algumas bananas (eu congelei cortadas em rodelas).
Qdo der a vontade,  basta colocar as bananas congeladas num processador de alimentos ou liquidificador (meu mixer não deu conta...). Bata, bata, bata... . Até virar um sorvete cremoso e perfumado. E docinho,   pois as bananas estavam bemmmmm maduras qdo vc congelou,  certo?

Bj e depois me conta como ficou!

Anita.