Pãezinhos "carnívoros"!

Quando vi este nome, no perfil do Instagram da linda @Lowcagy, fiquei curiosíssima, e já fui testar a receita hahahaha

Gente, fica bem gostoso, fofinho, já fiz em forma de pão de forma, e ontem a receita deu 12 forminhas de muffins! Dá pra rechear, dá pra colocar fatiado na sanduicheira com manteiga, queijo, etc...

    
Vamos à receita?
6 ovos
300g de frango desfiado
50g de parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento
sal ou outros temperinhos a seu gosto

Bata os ovos até dobrar de tamanho.
Vá adicionando o parmesão, o frango desfiado, sem parar de bater (eu uso processador de alimentos, pq o liquidificador q tenho não é muito forte rsrs).
Quando der uma consistência legal, de massa, adicione o fermento, bata mais... coloque o sal ou outros temperinhos q goste (ervas finas, orégano, etc).
Agora é só assar na forma escolhida, em forno pré-aquecido até crescer e dourar! (no meu forno elétrico, foram 45 min, a gás geralmente uns 30min)

Bon apetit! E me conta se curtiu!

Bj,
Anita.

Muffins de Mirtilo e Chocolate

E hoje acordei cedinho para preparar estes "bolinhos"  <3

INGREDIENTES (6 porções)

▪︎ 145g de farinha de amêndoas
▪︎ 90ml de leite de amêndoas (ou metade creme de leite, metade água)
▪︎ 25g de eritritol (ou fruta do monge, ou alulosa, ou xilitol)
▪︎ 1 ovo grande ou 2 pequenos
▪︎ 50g de mirtilo (eu usei a olho, metade da massa usei mirtilos, metade usei gotas de chocolate amargo!)
▪︎ ½ colher (de sopa) de fermento em pó (royal)
▪︎ 1 colher (de chá) de extracto de baunilha
▪︎ Uma pitada de sal 🧂

PREPARAÇÃO
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Misture todos os ingredientes secos (farinha de amêndoas, eritritol, fermento em pó e sal) em uma tigela e misture.
3. Adicione o leite de amêndoas, o ovo e uma pitada de extrato de baunilha. Mexa até ficar uniforme. Em seguida, adicione o mirtilo e misture.
4. Coloque moldes de papel em uma bandeja com formato de muffin (empada).
5. Encha 2/3 dos moldes com a massa. Decore com alguns mirtilos por cima (opcional).
6. Asse por 15 minutos ou até que a parte superior dos muffins fique dourada.
7. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos.
8. Passe cuidadosamente uma faca pelas laterais de cada muffin antes de desenformar.
9. Aproveite! 😋

Dica: vcs podem usar outros itens, no lugar dos mirtilos, como: gotas de chocolate, raspas de limão, amêndoas, nozes, etc...